Miękko wypieczone i bardzo grube ciasteczka z masłem orzechowym zwieńczone kubeczkami masła orzechowego Reese's. Są dokładnie jak kwiaty masła orzechowego, ale z filiżanką masła orzechowego!
Dziś ponownie publikuję jeden z moich ulubionych przepisów na ciasteczka. Wielu z Was było tak podekscytowanych, gdy w zeszłym miesiącu ponownie opublikowałam mój ulubiony chlebek bananowy, więc pomyślałam, że czemu nie. Ponownie sfotografowałam ciasteczka i dodałam kilka dodatkowych wskazówek dotyczących pieczenia, które pomogą zagwarantować udaną partię ciasteczek z masłem orzechowym
. ????Te ciasteczka z masłem orzechowym są pełne iskrzącego się cukru, a na ich wierzchu znajduje się puszysty kubek z masłem orzechowym. Gwarantujemy, że będą to najgrubsze ciasteczka z masłem orzechowym, jakie kiedykolwiek próbowałeś!
Czy wypróbowałeś już mój przepis na miękkie i kruche ciasteczka z masłem orzechowym? Są tak samo pyszne jak tradycyjne ciasteczka z masłem orzechowym, ale mniejsze i bardziej miękkie. Kilku czytelników powiedziało mi nawet, że te ciasteczka smakują jak nadzienie z masła orzechowego w kubeczku z masłem orzechowym. Jak dobrze to brzmi?!
Mam tak wiele przepisów na ciasteczka z masłem orzechowym, w których wykorzystuję moje ciasto z masłem orzechowym:
- Miękkie ciasteczka dla miłośników masła orzechowego
- Ciasteczka z masłem orzechowym M&M
- Słodkie serduszka z masłem orzechowym
- Ciasteczka z masłem orzechowym nadziewane Rolo
- Ciasteczka z masłem orzechowym S'more
- Kwiaty z masłem orzechowym
- Ciasteczka z masłem orzechowym nadziewane Reese's
Dzisiejsze ciasteczka z kubeczkami masła orzechowego to moja osobista wersja tradycyjnych kwiatowych ciasteczek z masłem orzechowym, które zazwyczaj robi się z czekoladowymi cukierkami. Zamiast nich użyłam po prostu kubeczków z masłem orzechowym. Kiedy tylko nadarzy się okazja, aby użyć więcej masła orzechowego, po prostu powiedz "tak".
Jak zrobić ciasteczka z kubeczkami masła orzechowego?
Ich przygotowanie jest bardzo proste! Wystarczy wymieszać ciasto na ciasteczka z masłem orzechowym, schłodzić przez około 1 godzinę, a następnie uformować kulki.
- Wskazówka dotycząca pieczenia: Obtocz kulki z ciasta na ciasteczka w odrobinie cukru kryształu. Dzięki temu gotowe ciasteczka z masłem orzechowym będą się lekko błyszczeć.
Piecz ciasteczka tylko przez około 9-10 minut.
- Wskazówka dotycząca pieczenia: Aby ciasteczka były miękkie, należy je lekko niedopiec, dlatego nie trzymaj ich w piekarniku zbyt długo. Ciasteczka będą bardzo puszyste i miękkie, ale zastygną po ostygnięciu.
Studzić ciasteczka przez około 5 minut, a następnie wcisnąć na wierzch filiżankę masła orzechowego.
- Wskazówka dotycząca pieczenia: Szybko przenieś ciasteczka na talerz i zamroź przez około 10 minut lub do czasu, aż masło orzechowe stwardnieje. Niektóre babeczki z masłem orzechowym rozpłyną się w ciasteczkach, ale to nie szkodzi.
Film instruktażowy
Pokochasz to, jak gęste są te ciasteczka z masłem orzechowym! Jeśli po 4 lub 5 dniu pozostaną jakieś ciasteczka, będziesz mile zaskoczony, że pozostały tak samo miękkie. W rzeczywistości, z upływem dni ciasteczka stają się coraz bardziej miękkie! Całkowicie zaprzeczają nauce o ciasteczkach
. I bardzo mi się to podoba.Jeśli...
- Jeśli masz w swoim życiu miłośnika masła orzechowego, musisz zrobić te ciasteczka.
- Kochasz masło orzechowe tak bardzo jak ja, musisz zrobić te ciasteczka.
- Masz w ogóle wyrobione gusta smakowe, musisz zrobić te ciasteczka. Sprawa zamknięta.
Ciasteczka z masłem orzechowym
★★★★★ 5 z 13 recenzji- Autor: Sally
- Czas przygotowania: 1 godzina, 25 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Całkowity czas: 1 godzina, 35 minut
- Wydajność: 24 ciasteczka
- Kategoria: Ciasteczka
- Metody: Pieczenie
- Kuchnia: Amerykańska
Opis
Miękko wypieczone i bardzo grube ciasteczka z masłem orzechowym zwieńczone kubkami masła orzechowego Reese's. Są dokładnie jak kwiaty masła orzechowego, ale z filiżanką masła orzechowego! Ciasto wymaga 1 godziny chłodzenia w lodówce.
Składniki
- 1 i 1/4 szklanki (156 g) mąki uniwersalnej (łyżka i wyrównana)
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- 1/4 łyżeczki sól
- 1/2 szklanki (115g) niesolonego masła, zmiękczonego do temperatury pokojowej
- 1/2szklanki(103 g) jasnego lub ciemnobrązowego cukruw proszku
- 1/4 szklanki (50g) cukru ziarnistego
- 3/4 szkl anki (185 g) kremowego masła orzechowego*.
- 1 duże jajko, w temperaturze pokojowej*.
- 1 łyżeczka ekstraktu z czystej wanilii
Polewa
- 1/4 szklanki cukru kryształ u (do posypania, opcjonalnie)
- 24 miniaturowe ciasteczka Reese's Miniature Peanut Butter Cups, bez opakowania
Instrukcje
- W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Odstawić na bok.
- W dużej misce za pomocą ręcznego miksera lub miksera stojącego z łopatkami utrzeć na średnich obrotach masło, brązowy cukier i cukier granulowany, aż do połączenia. Na niskich obrotach wmieszaj masło orzechowe, jajko i ekstrakt waniliowy. Zwiększyć obroty miksera do wysokich i ubijać do uzyskania jasnego koloru i gładkiej masy, około 1-2 minut. W razie potrzeby zeskrobać boki i dno miski gumową szpatułką. Na niskich obrotach powoli wsypać suche składniki. Mieszaj, aż do połączenia.
- Przykryj szczelnie i schładzaj ciasto przez co najmniej 1 godzinę, a maksymalnie do 4 dni. Zaleca się schłodzenie; bez schłodzenia to miękkie ciasto będzie się nadmiernie rozlewać.
- Rozgrzać piekarnik do temperatury 350°F (177°C). Wyłóż dwie duże blachy papierem pergaminowym lub silikonowymi matami do pieczenia. (Zawsze zalecane do ciasteczek). Odłóż na bok.
- Wyjmij ciasto na ciasteczka z lodówki. Odmierzaj ciasteczka tak, aby każde miało 1,5 łyżki stołowej. Polecam tę miarkę do ciasteczek. Wsyp do miski dodatkową 1/4 szklanki cukru pudru do posypania ciasteczek. Obtocz każdą kulkę ciasta w cukrze pudrze i ułóż na blasze w odległości 3 cali od siebie.
- Piecz przez 10 minut. Ciasteczka będą wyglądały na bardzo miękkie. Wyjmij z piekarnika i pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na blasze przez 5 minut. Szybko wciśnij 1 kostkę masła orzechowego na środek każdego ciasteczka. Szybko przenieś ciasteczka do naczynia nadającego się do zamrażania (ja używam talerza) i zamrażaj przez 10-15 minut lub do czasu, aż masło orzechowe zastygnie. Niektóre ciasteczka z masłem orzechowym lekko się roztopią - to nic nie szkodzi.
Uwagi
- Instrukcja przygotowania: Ciasteczka zachowują świeżość pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez okres do 1 tygodnia. Ciasto na ciasteczka można przygotować i schłodzić w lodówce do 4 dni. Pozostawić w temperaturze pokojowej na 30 minut, a następnie przejść do punktu 4. Upieczone ciasteczka z masłem orzechowym na wierzchu można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Niewypieczone kulki z ciasta ciasteczkowego można zamrażać przez okres do 3 miesięcy. Zamrożone ciasteczka piecz przez dodatkową minutę, nie musisz ich rozmrażać. Kliknij tutaj, aby poznać moje rady i wskazówki dotyczące zamrażania ciasta na ciasteczka.
- Dlaczego składniki w temperaturze pokojowej? Jajka w temperaturze pokojowej są najlepsze do ciasteczek. Ogólna zasada: jeśli używasz ciepłego masła lub masła o temperaturze pokojowej, polecam również jajko o temperaturze pokojowej. Aby szybko doprowadzić jajko do temperatury pokojowej, włóż je na 5 minut do kubka z ciepłą wodą.
- Masło orzechowe: Preferowane jest gęste, kremowe masło orzechowe, nie naturalne. Jeśli używasz naturalnego, upewnij się, że masło orzechowe jest gęste i nie jest w najmniejszym stopniu tłuste. Naturalne masło orzechowe tworzy cienkie, śliskie i kruche ciasto. Polecam Jif lub Skippy.
- Podwójne porcje: Ten przepis można łatwo podwoić lub potroić, podwajając lub potroić każdy składnik. W przypadku podwojenia lub potrojenia schładzaj przez co najmniej 90 minut.
- Koniecznie sprawdź 5 moich najważniejszych wskazówek dotyczących pieczenia ciasteczek, a także 10 niezbędnych narzędzi do pieczenia ciasteczek.
Przepisy powiązane
- Ciasteczka Snickers z masłem orzechowym
- Ciasteczka owsiane z masłem orzechowym
- Słodkie serduszka z masłem orzechowym
- Klasyczne ciasteczka z masłem orzechowym
