Zdrowe odżywianie

Słoiki z sernikiem bez pieczenia

Agnieszka Kępińska

22 listopada 2021

Przejdź do przepisu

To jest cała strona poświęcona domowej roboty indywidualnemu sernikowi bez pieczenia w słoiczkach

! Użyj tego prostego przepisu, gdy potrzebujesz szybkiego i przyjemnego dla tłumu, 30-minutowego deseru. Baw się różnymi smakami i dodatkami!

Słoiczki z sernikiem bez pieczenia to zabawny, indywidualny deser, który możesz podać, gdy masz mało czasu i nie masz ochoty włączać piekarnika. Nie wymaga on dosłownie żadnego pieczenia, a cały deser zajmuje około 30 minut. Potrzebujesz tylko garść znanych składników i kilka uroczych, małych słoiczków. Indywidualne desery były wszystkie wściekłość ostatnich kilku lat i to mason jar deser trend nie znikają w najbliższym czasie.

Na moim blogu opublikowałam przepis na sernik bez pieczenia i klasyczny sernik pieczony, z których oba wymagają kilku godzin pieczenia, chłodzenia i/lub studzenia. Sernik na skróty, nadchodzimy!

Dlaczego pokochasz indywidualne słoiczki z sernikiem bez pieczenia

Jeśli kiedykolwiek smakował Ci mój przepis na sernik bez pieczenia lub mini serniczki bez pieczenia, wiesz, że czeka Cię prawdziwa uczta z tą wersją w słoiku. Widzisz, sernik bez pieczenia (podawany w całości lub w słoikach) jest o wiele łatwiejszy niż sernik pieczony. Bez jajek i pieczenia, nie ma możliwości, aby zepsuć ten deser. Nie można przesadzić z pieczeniem, nie można przesadzić z ubijaniem jajek, nie ma też kąpieli wodnej w serniku. Gdyby lato było deserem, byłby to sernik bez pieczenia w słoikach.

Oto, co ja doceniam i wiem, że wy też docenicie:

Łatwy przepis
Najbardziej kremowe nadzienie do sernika
Niewiele narzędzi potrzeba - tylko mikser i kilka misek
Gotowy w 30 minut
Nieograniczone smaki i opcje polewy
Wygodny do transportu na przyjęcia, grille, baby shower i inne imprezy
Czy wspomniałam, że nie trzeba piec?

Film instruktażowy: Słoiki sernika bez pieczenia

Zanim przejdziemy do wypisanego przepisu, przyjrzyjmy się każdej warstwie. Nawet jeśli jest to prosty deser, ważne jest, abyś zapoznał się z procesem przed rozpoczęciem.

3 warstwy bez pieczenia sernika w słoiczkach

Maślana kruszonka z krakersów grahamowych
Nadzienie do sernika bez pieczenia
Polewa

Ciasto z krakersów grahamowych nie wymaga wielu wyjaśnień. Potrzebujesz tylko okruchów krakersów graham i roztopionego masła. Wymieszaj te dwa składniki razem, a następnie włóż warstwę do pojedynczych słoików. Ponownie, nie ma żadnego pieczenia, więc nie ma potrzeby wstępnego pieczenia tej kruszonki.

2 części nadzienia sernikowego

Nadzienie do sernika składa się z dwóch części. Po pierwsze, ubij śmietanę na sztywną pianę. Zasadniczo robisz bitą śmietanę bez cukru i aromatu. Odłóż to na bok. Następnie ubij razem pozostałe składniki nadzienia do sernika. Na koniec dodaj ubitą śmietanę. Ubijanie śmietany na pierwszym miejscu jest konieczne, ponieważ dostarcza ona całej pysznej puszystej i kremowej konsystencji. To nadzienie do słoika sernika bez pieczenia smakuje prawie jak mus sernikowy - jest tak lekkie - i za to właśnie dziękujemy bitej śmietanie. ????

Sernikowe nadzienie do słoików Składniki

Ciężka śmietana: Ubić do sztywnej piany. Odstawić na bok.
Serek śmietankowy w bloku: Użyj pełnotłustego sera śmietankowego, a nie kremowego sera do smarowania. Polecam to dla wszystkich moich bez pieczenia i pieczone przepisy sernik, w tym mini serniki i białej czekolady maliny sernik barów.
Cukier: Cukier osładza słoiczki z sernikiem. Jest to lekko słodzony deser, więc potrzebujesz tylko 1/3 szklanki cukru w całym nadzieniu.
Sour Cream: Kwaśna śmietana jest niezbędnym składnikiem w tym przepisie. Nawet jeśli potrzebujesz tylko 2 łyżki stołowe, to obiecuje pikantny smak sernika i ultra kremową konsystencję. W rzeczywistości, nie robię zwykłego sernika bez niego.
Ekstrakt z wanilii: Ekstrakt z wanilii dodaje smaku.
Świeży sok z cytryny: Sok z cytryny dodaje trochę jasności i lekki smak.

Oto ciężka śmietana ubita na sztywne piki:

Oto nadzienie sernika po złożeniu w bitej śmietanie. Jest zwiewne, lekkie i puszyste:

Smaki nadzienia

Przedstawione słoiczki sernika bez pieczenia są zwykłe, ale zdecydowanie możesz dodać im trochę smaku! Dodaj te składniki, gdy ubijesz razem serek śmietankowy, cukier, kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy. Polecam pominąć sok z cytryny, jeśli robisz masło orzechowe, Nutella, czekolada, lub kokosowych odmian.

Masło orzechowe: 1/3 filiżanki kremowe masło orzechowe
Nutella: 1/3 filiżanki Nutella
Cytryna: 2 dodatkowe łyżeczki soku zcytryny + 1 łyżeczka skórki z cytryny
Maliny: 1 i 1/2 łyżki stołowej konfitury malinowej
Czekolada: 1 i 1/2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku lub ganache czekoladowego i zastąpić krakersy graham Oreos lub czekoladowymi krakersami graham
Kokos: 1 łyżeczka ekstraktukokosowego
Key Lime: zastąpić sok z cytryny sokiem z limonki i dodać jeszcze 2 łyżeczki soku z limonki, plus 1 łyżeczka skórki z limonki

Polewy

Ostatnia warstwa! Wykończ sernik bez pieczenia swoimi ulubionymi dodatkami. Z tego przepisu wychodzi około 6 słoiczków o pojemności 8 uncji, więc do każdego z nich możesz dodać inną polewę.

Ganache czekoladowe (na zdjęciu z malinami i miętą)
Polewa truskawkowa (na zdjęciu)
Domowy sos jagodowy (na zdjęciu z świeżymi jagodami i plasterkiem cytryny. Użyj sosu jagodowego z mojego sernika z jagodami)
Bita Śmietana
Lemon Curd
Solony Karmel

Nie zapomnijmy o dodatkach takich jak posypki, jagody, cytryny, mięta, itp!

Słoiki na sernik bez pieczenia

Słoiki o pojemności 8 uncji, jak na zdjęciu, to dość hojna wielkość porcji. Czuj się swobodnie używając mniejszych słoików lub nawet używając tego przepisu jako trifle. Niezależnie od rozmiaru słoika, polecam użycie słoików z szerokimi otworami, abyś mógł łatwo nakładać warstwy ciasta łyżką. To wszystko są linki afiliacyjne.

Szklane słoiki o pojemności 8 uncji (na zdjęciu)
Szklane słoiki o pojemności 8 uncji (wzór owoców w stylu vintage)
6 uncji szklane słoiki (kształt sześciokąta)
Szklane słoiki o pojemności 6 uncji (gładka powierzchnia)

Jeśli nie masz słoików, użyj miseczek lub miseczek do kremu. Ten sam smak, inna dostawa. To zawsze świetna zabawa na przyjęciach dla nowożeńców, baby shower, na podwieczorkach, na Dzień Matki, Dzień Ojca, na weselach, grillach, przyjęciach z okazji ukończenia szkoły i nie tylko. Za każdym razem przyciągają tłumy!

Drukuj zegar ikona zegara ikona sztućców ikona sztućców ikona flagi ikona flagi ikona folderu ikona folderu ikonainstagramu ikonainstagramu ikonapinterest ikonafacebookfacebook ikonaprintprint ikona kwadratów ikona serc ikona serc litych ikona serc litych

Słoiki na sernik bez pieczenia

★★★★★ 5 z 120 recenzji

Autor: Sally
Prep Time: 30 min.
Czas gotowania: 0 minut
Całkowity czas: 30 minut
Wydajność: 6 słoików 8-uncjowych lub 10 słoików 6-uncjowych
Kategoria: Desery
Sposób przygotowania: Mieszanie
Kuchnia: Amerykańska

Przepis do wydrukowania Przepis na szpilki

Opis

Ten przepis na deser w słoiku łączy 2 składniki na ciasto z krakersów grahamowych z łatwym do przygotowania nadzieniem sernikowym. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przeczytaj przepis i obejrzyj film instruktażowy powyżej przed rozpoczęciem. Zobacz post na blogu dotyczący smaków nadzienia sernikowego i zobacz uwagi do przepisu lub post na blogu dotyczący polew i sugestii dekoracji.

Składniki

2 łyżki stołowe(30g) niesolonego masła, roztopione
1 filiżanka (100g) okruchów krakersów graham (około 8 krakersów graham)
1 filiżanka (240ml) gęstej śmietany lub gęstej bitej śmietany, zimna
jeden 8-uncjowy blok(224 g) pełnotłustego sera śmietankowego, zmiękczonego do temperatury pokojowej
1/3 filiżanki(65g) cukier granulowany
2 łyżki stołowe(30g) kwaśna śmietana, w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka sok z cytryny
1/2 łyżeczki czysty ekstrakt waniliowy
dodatki i dekoracje (patrz uwaga)

Instrukcje

Przygotuj swoje słoiki i ustaw je w kolejce. Ten przepis daje około 6 słoików 8 uncji lub 10 słoików 6 uncji.
Ciasto: Roztop masło w mikrofalówce w średniej żaroodpornej misce lub użyj pieca. Wymieszać w graham cracker okruchy. Mieszanina będzie przypominać mokry piasek. Łyżka hojny łyżkę do każdego słoika, około 2 łyżki do 8 słoików uncji i 1 i 1/2 łyżki do 6 słoików uncji. Jeśli zostanie jakaś resztka skórki, posypać nią słoiki, aby ją wykorzystać lub wyrzucić. Odstaw słoiki na bok.
Napełnianie: Używając miksera ręcznego lub miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do ubijania trzepaczek, ubij zimną ciężką śmietanę na sztywne piki na średniej prędkości, około 3-4 minuty. Odstaw na bok.
Używając miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w trzepaczkę lub łopatkę, ubij serek śmietankowy, cukier, kwaśną śmietanę, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy razem na średnich obrotach, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Upewnij się, że nie ma dużych grudek sera śmietankowego. Jeśli są grudki, ubijaj dalej aż do uzyskania gładkiej masy.
Używając miksera na niskich obrotach lub gumowej szpatułki, złóż bitą śmietanę na nadzienie sernika, aż do połączenia. Wymaga to kilku obrotów gumową szpatułką. Kombinuj powoli, ponieważ nie chcesz spuścić całego powietrza z bitej śmietany.
Nałóż kilka dużych łyżek nadzienia na wierzch ciasta w słoikach. Użyj około 1/4 - 1/3 szklanki nadzienia w słoikach 8-uncjowych i 3 łyżki stołowe (lub jakkolwiek dużo możesz zapakować!) w słoikach 6-uncjowych. Upewnij się, że zostawisz miejsce na polewę.
Słoiki z sernikiem mają temperaturę pokojową, ale jeśli chcesz podawać je schłodzone, schładzaj je przez co najmniej 30 minut, a nawet do 3 dni przed dodaniem polewy. (Przykryj, jeśli chłodzisz dłużej niż 30 minut.) Zalecam dodanie polewy podczas serwowania lub do 2 godzin wcześniej. Polewa może wsiąknąć w warstwy, dlatego zalecam dodanie jej tuż przed podaniem.
Nałóż polewę i dekoracje na wierzch nadzienia, a następnie podawaj.
Przykryj i przechowuj resztki sernika w słoikach w lodówce do 5 dni.

Uwagi

Instrukcja przygotowania: Sernik w słoikach można przygotować 1-3 dni wcześniej. Mogą być przechowywane w lodówce w kroku 7 do 3 dni przed podaniem. Możesz też zrobić i ułożyć warstwę ciasta 1-2 dni wcześniej. Innym sposobem na przygotowanie sernika w słoikach z wyprzedzeniem jest zamrożenie go przed dodaniem dodatków. Uszczelnij słoiki pokrywkami i zamrażaj do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce. Możesz również zamrozić nadzienie do sernika w całości. Przykryć szczelnie i zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przed nałożeniem na wierzch ciasta.
Polewy: Ganache czekoladowe, Polewa truskawkowa, Sos jagodowy (użyj sosu jagodowego z mojego sernika jagodowego), Bita śmietana, Nadzienie wiśniowe, Lemon Curd, Solony karmel
Dekoracje: Świeże jagody, posiekane owoce, orzechy, wiórki czekoladowe, plasterki cytryny, plasterki limonki, rozdrobniony kokos, posypki, mięta, lub co tylko chcesz.
Więcej słoików z sernikiem: Ten przepis może być łatwo podwojone, potrojone, lub poczwórne. Pamiętaj, że czasy ubijania i ubijania wzrosną wraz z dodaną objętością.

Słowa kluczowe: sernik