To jest mój prosty i klasyczny rodzinny przepis na klopsiki z indyka z crockpot. Są dobrze doprawione, łatwe do przygotowania, a ich konsystencja jest wyjątkowo delikatna. Aby naprawdę zamknąć w nich smak i wilgoć, polecam szybkie obsmażenie klopsików na kuchence, zanim zaczniemy je gotować w wolnowarze. Te klopsiki to uniwersalne danie - możesz je podać bez dodatków, z sałatką i serowymi paluszkamijako kanapki z klopsikami, lub z talerzem spaghetti.
Jedna z czytelniczek, Isabel, mówi: “To było tak dobre! Zrobiłam je wczoraj wieczorem dla mojej rodziny i były delikatne i pełne smaku. Na pewno zrobię je ponownie! Gotowałam je również na wysokich obrotach przez 4 godziny i wszystko działało idealnie."
Te klopsiki z indyka to dobre samopoczucie, fill-you-up rodzaj dania, które można umieścić na stole bez większego przygotowania. Z pewnością można je zrobić z 2 funtów mielonej wołowiny, ale ja często przygotowuję je z mielonego indyka.
Jeżeli ty doceniasz wygodę używać wolno gotującego dla kurczaka & kukurydzianej zupy, kurczaka chili i miodowego teriyaki kurczaka, pokochasz go jeszcze bardziej przy klopsach.
Opowiedz mi o tych klopsikach z indyka z Crockpot
- Smak: Te pyszne klopsiki z indyka sprawią, że usłyszysz wszystkie komplementy bez zbędnej pracy. Sekrety? Czosnek, cebula i odrobina parmezanu. Każdy z nich czyni cuda, dodając sterty smaku do tego przepisu na obiad z rożna. Dodaj trochę ziół i odrobinę pieprzu, aby zaokrąglić rzeczy. Dodatki smakowe są zszywkami ze spiżarni, więc nie potrzebujesz tu nic wymyślnego.
- Tekstura: Używając mieszanki ekstra chudego mielonego indyka (około 98% chudego) i chudego mielonego indyka (około 93% chudego) do klopsików, jesteśmy w stanie utrzymać klopsiki lekkie, wilgotne, delikatne i nadal pełne smaku. Można użyć całego chudego mięsa, ale ja bym unikała używania 2 funtów chudego mięsa, ponieważ będzie brakowało tłuszczu i smaku. W porównaniu z innymi przepisami, klopsiki nie zawierają bułki tartej. Zbyt duża ilość bułki może odebrać klopsikom ich rozpływającą się w ustach konsystencję, więc dodaj jej tylko tyle, aby zadanie zostało wykonane.
- Łatwość:Ten nieskomplikowany, bez zbędnych ceregieli posiłek może być gotowy na stole przy minimalnym nakładzie pracy. Nie pomijaj smażenia klopsików na kuchence przed gotowaniem ich w wolnowarze. Ten krok zajmuje około 10-15 minut w sumie, a następnie jest to czas wolnowaru do pracy.
- Czas: Ten przepis jest odpowiedzią na pracowity tydzień, kiedy "co mam zrobić na obiad?" pojawia się często. Możesz zacząć klopsiki z indyka z wyprzedzeniem. Masz jutro towarzystwo? Brown klopsiki zgodnie z instrukcją i przechowywać je w lodówce do następnego dnia przed popping je w wolnowarze. Można je też zamrozić, aby cieszyć się nimi w chłodniejszych miesiącach. Albo ugotować dzisiaj i gotować na małym ogniu jutro tuż przed kolacją. Zobacz przepis poniżej dla wielu make-ahead opcji!
Smażenie klopsików z indyka
Poświęć trochę czasu na wykonanie tego niezbędnego kroku. Delikatne obsmażenie klopsików z indyka przed włożeniem do wolnowaru powoduje zbrązowienie ich zewnętrznej strony i zatrzymuje całą soczystą wilgoć. (Smak, smak, smak.) Jeśli pominiesz ten krok, klopsiki po prostu rozpadną się w wolnowarze. Polecam ten sam krok w tych klopsach z indyka BBQ, zbyt.
Sos do klopsików
Lubię, aby sos był bardzo prosty, ponieważ klopsiki z indyka mają tak wiele smaku. Użyj kilku dużych puszek zmiażdżonych pomidorów i pokrojonej w plastry słodkiej cebuli w wolnowarze. Upewnij się, że nie używasz pomidorów o obniżonej zawartości soli lub bezsolnych, a jeśli możesz znaleźć pomidory prażone lub z dodatkiem bazylii, to świetnie! Ten przepis z wolnowaru ma mnóstwo sosu, który jest idealny do kanapek lub jeśli podajesz je ze spaghetti.
Więcej Ulubionych Przepisów na Obiad
- Ananasowy kurczak teriyaki
- Zupa Minestrone
- Papryki nadziewane kiełbasą
- Chicken Pot Pie
- Wegetariańskie chili z dyni
Klopsiki z indyka z Crockpot
- Autor: Sally
- Czas przygotowania: 35 minut
- Czas gotowania: 6 godzin
- Całkowity czas: 6 godzin, 35 minut
- Wydajność: 25 średniej wielkości klopsików
- Kategoria: Appetizers
- Sposób przygotowania: Gotowanie
- Kuchnia: Amerykańska
Opis
To jest mój ulubiony przepis na klasyczne klopsiki z indyka. Są idealnie doprawione, niesamowicie delikatne, pełne smaku i prawie nie wymagają pracy.
Składniki
- 1 duże jajko
- 1 funt 97-98% chudego mielonego indyka* .
- 1 funt 92-93% chudego mielonego indyka* .
- 2/3 szklanki (40g) bułki tartej Panko*
- 3 łyżki stołowe (45ml) oliwy z oliwek
- 1/3 szkl anki (30g) startego lub rozdrobnionego parmezanu
- 3 ząbki czosnku , mielone
- 2 łyże czki suszonego oregano
- 2 łyże czki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyże czki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 1 duża słodka cebula , pokrojona w plasterki
- dwie 28-uncjowe puszki rozgniecionych pomidorów*
- opcjonalnie:
Instrukcje
- W dużej misce ubijemy jajko. Dodamy mielonego indyka, Panko, 2 łyżki oliwy z oliwek, parmezan, czosnek, oregano, bazylię, tymianek, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko tak, aby składniki się połączyły - nie przesadzaj z mieszaniem. Zwiń w kulki o pożądanej wielkości - moje były nieco większe niż piłka golfowa. Umieść wszystkie zwinięte klopsiki na dużej blasze do pieczenia.
- Umieść plastry cebuli w dolnej części naczynia, a na wierzchu 1 puszkę rozgniecionych pomidorów.
- Pokryć dużą patelnię pozostałą łyżką stołową oliwy z oliwek i doprowadzić do średnio-wysokiej temperatury. Lekko zrumień klopsiki (tylko 6-8 klopsików na raz) przez około 1 minutę z każdej strony. Nie pomijaj tego kroku - przeczytaj powyżej dlaczego. Układaj klopsiki warstwami w naczyniu do gotowania na parze, w miarę przyrumieniania każdej partii. Kiedy wszystkie zrumienione klopsiki zostaną dodane do garnka, wlej na wierzch pozostałą puszkę pomidorów.
- Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 6-6,5 godziny. Podawaj z makaronem, jako klopsiki, zwykłe, itp. Bez względu na to, jak je podaję, zawsze posypuję je odrobiną posiekanej świeżej bazylii. Resztki przechowuj przykryte szczelnie w lodówce do 1 tygodnia.
Uwagi
- Instrukcja przygotowania i zamrażania: Przygotować klopsiki aż do zrumienienia, przykryć i przechowywać w lodówce do 1 dnia lub zamrozić do 2 miesięcy. Dodać do crockpot i gotować zgodnie z instrukcją. LUB możesz w pełni przygotować 1 dzień wcześniej, schłodzić w lodówce, a następnie gotować w crockpot na niskim poziomie przez 45 minut lub do momentu podgrzania. Zamroź ugotowane klopsiki w sosie na okres do 2 miesięcy. Rozmrażać przed ponownym ogrzewaniem, jak chcesz.
- Crockpot: Musisz 4 quart lub większy wolnowar. Tutaj jest jeden posiadam.
- Nie Slow Cooker? Nie ma problemu! Przygotuj przez krok 2. Dodaj uformowane klopsiki do dużej patelni pokrytej 1 łyżką oliwy z oliwek i smażyć aż brązowy ze wszystkich stron, około 5 minut. Przenieś z powrotem na dużą blachę do pieczenia. Powtórz czynność z wszystkimi klopsikami, ponieważ nie zmieszczą się one wszystkie na raz. Wyłączyć ogień. Odlać nadmiar oleju. W bardzo dużym garnku dodać pokrojoną cebulę i 1 puszkę rozgniecionych pomidorów. Dodać klopsiki i wlać na wierzch pozostałą puszkę rozgniecionych pomidorów. Skręć ogień na niski-średni i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, smaki się połączą, a klopsiki będą ugotowane w całości, 25-35 minut.
- Indyk: Potrzebujesz 2 funty całkowitego mielonego indyka. Lubię używać mieszanki ekstra ekstra chude i chude dla najlepszego smaku, utrzymując je na lżejszej stronie.
- Panko: Panko jest sprzedawany we wszystkich większych sklepach spożywczych. Wolę Panko dla tekstury, ale można użyć całego pszenicy lub domowej roboty suchej bułki tartej zamiast. Aby zrobić własne dla tego konkretnego przepisu, można przyciąć skórki z 2 kromek czerstwego chleba pełnoziarnistego. Pokrój chleb na kawałki i zmiel pulsacyjnie w robocie kuchennym, aż powstaną grube okruchy. Rozsyp bułkę tartą na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 250°F (121°C), aż będzie sucha, około 12-14 minut. Z podanej ilości wychodzi około 2/3 szklanki.
- Zaadaptowane z magazynu "Eating Well".
Słowa kluczowe:
klopsiki z indyka w crockpot, klopsiki z indykaPrzepisy powiązane
- Klopsiki BBQ z indyka w wolnowarze
- Jak gotować quinoa
- Bruschetta Bruschetta Chicken Dinner
- Pieczony kurczak teriyaki z ananasem
