Ze świeżymi jagodami, krakersami graham i domową bitą śmietaną.to jagodowy tort lodowy jest jednym z najłatwiejszych przepisów na ciasto bez pieczenia, które wypróbujesz tego lata. Przygotowanie zajmuje około 10 minut, nie wymaga pieczenia, a cały deser wystarczy, aby nakarmić tłumy. Niech Twoja lodówka wykona całą pracę!
Pewna czytelniczka napisała do nas kiedyś i wyjaśniła, że zawsze robiła ciasto bez pieczenia z mrożoną bitą polewą i mieszanką budyniową, ale wolała zaserwować swoim dzieciom coś bardziej domowego. Mój zespół i ja nie mogliśmy się oprzeć okazji, aby przetestować nowy przepis na ciasto do lodówki i przedstawiliśmy je z dużą ilością świeżej bitej śmietany i jagód. Ten jagodowy tort lodowy wyszedł lepiej niż sobie wyobrażaliśmy!
Opowiedz mi o tym jagodowym cieście lodowym
- Smak: Po pierwsze, nie da się ukryć, że smak jagód i śmietany jest przepyszny. Każdy zimny i kremowy kęs jest pełen soczystych jagód, soczystej bitej śmietany i krakersów graham. To lekkie i orzeźwiające jagodowe ciasto lodowe jest wyśmienitym letnim przysmakiem.
- Tekstura: Gdy ciasto dojrzewa w lodówce, krakersy graham miękną. Są kruche i delikatne - nie chrupiące w najmniejszym stopniu! Ciasto naprawdę smakuje jak kilka warstw cienkiego ciasta z bitą śmietaną i jagodami pomiędzy nimi. Jak świeże ciasto z kremem jagodowymale z większą teksturą. To jest wyjątkowe i z pewnością orzeźwiające!
- Łatwość: Ten przepis na letni deser jest wspaniały dla początkujących, ponieważ jest bardzo prosty. Trzeba garść bardzo podstawowych składników plus około 15 minut, aby przygotować bitą śmietanę i złożyć cały tort, zanim trafi do lodówki. Są tu 3 warstwy krakersów graham, 3 warstwy bitej śmietany i 2 warstwy jagód (plus dodatkowe na polewę). Po złożeniu wszystkiego razem, przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin. To jest to!
Jagodowe ciasto lodowe - instrukcja wideo
Wybór właściwych składników na jagodowe ciasto lodowe
- Bita śmietana domowej roboty: Zamiast używać kupionej w sklepie mrożonej bitej polewy, rozważ zrobienie własnej bitej śmietany. Potrzebujesz ciężkiej śmietany, trochę cukru pudru, wanilii i ekstraktów migdałowych, i kilka minut, aby to zrobić. Kluczem jest, aby zacząć od bardzo zimnej śmietany: im zimniejsza śmietana, tym łatwiej i skuteczniej będzie się ubijać. Ubijaj składniki razem na średnio-wysokiej prędkości, aż powstaną średnie szczyty. Zwróć uwagę na puszystą i gładką konsystencję. Bita śmietana jest lekkim, kremowym i pysznym dodatkiem do dzisiejszego ciasta bez pieczenia - i jest "klejem", który trzyma wszystko na swoim miejscu!
- Graham Crackers: Każde ciasteczko się nada, ale krakersy graham mają najlepszy kształt do tego konkretnego tortu lodowego. Zajmują one dużo miejsca i tworzą solidne warstwy pomiędzy miękką bitą śmietaną. Jak wspomniałem powyżej, krakersy graham miękną do nieodpartej tekstury ciasta. Są tak dobre!
- Świeże jagody: Lubimy połączenie truskawek i jagód, zwłaszcza jeśli robisz to ciasto na 4 lipca. Możesz naprawdę użyć dowolnych jagód lub mieszanki jagód, które kochasz tak długo, jak całkowita ilość wynosi 3 filiżanki.
Szukasz innego przepisu na ciasto bez pieczenia? Czytelnicy uwielbiają to ciasto s'mores bez pieczenia również.
Przegląd: Jak zrobić to jagodowo-śmietankowe ciasto?
Pełny przepis do wydrukowania znajduje się poniżej, ale przejdźmy przez niego szybko, abyś zrozumiał każdy krok zanim zaczniesz.
- Przygotuj bitą śmietanę. Używając ręcznego miksera lub miksera stojącego wyposażonego w przystawkę do ubijania, ubij śmietanę, cukier puder oraz ekstrakty z wanilii i migdałów, aż do uzyskania miękkiej piany. Rozprowadź cienką warstwę na dnie patelni o wymiarach 9 × 13 cali.
- Utwórz warstwy lodowe. Ułóż krakersy graham na patelni, następnie dodaj warstwę bitej śmietany i kolejną warstwę jagód. Powtórz jeszcze raz, a następnie nałóż kolejną warstwę krakersów grahamowych i pozostałą bitą śmietanę. Udekoruj dodatkowymi jagodami lub posypką, jeśli chcesz.
- Schłodzić. Przykryj folią aluminiową lub plastikową i odstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub na noc.
Mam też tę jagodowo-cytrynową wersję ciasta lodowego wariację też. Do tego przepisu użyj bochenka i zamroź ciasto, aby warstwy się ułożyły. Chociaż dzisiejsze ciasto zastyga w lodówce, uważam, że ciasto w formie bochenka lepiej trzyma kształt, gdy jest zamrożone.
Więcej ulubionych deserów na lato
- Kanapki z lodami Brownie
- Ciasto lodowe
- Sernik bez pieczenia
- Ciasto wiśniowe
- Ciasto jagodowe
Łatwe jagodowe ciasto lodowe
★★★★★ 5 z 2 recenzji- Autor: Sally
- Prep Time: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Całkowity czas: 3 godziny, 15 minut
- Wydajność: służy 12
- Kategoria: Deser
- Metody: Bez pieczenia
- Kuchnia: Amerykańska
Opis
Łatwe ciasto lodowe, idealne na lato, nakarmi tłumy, nie wymaga pieczenia, a do tego z domową bitą śmietaną!
Składniki
- 3 filiżanki (720ml) gęstej śmietany lub gęstej bitej śmietany
- 1/3 szkl anki(40g) cukru pudru
- 2 łyżeczki czysty ekstrakt waniliowy
- 1/2 łyżeczki czysty ekstrakt migdałowy
- 20-21pełnych arkuszy krakersów graham
- 2 filiżanki(380g) pokrojonych truskawek
- 1 filiżanka (100g) borówekamerykańskich
- opcjonalnie: dodatkowe jagody i kolorowa posypka
Instrukcje
- Uwagi wstępne: Na ciasto składają się 3 warstwy krakersów graham, 3 warstwy bitej śmietany i 2 warstwy jagód (plus te, których użyjesz do posypki). Na każdą warstwę krakersów grahamowych przypada około 7 krakersów grahamowych (niektóre można połamać, aby się zmieściły). Ten przepis daje 6 filiżanek bitej śmietany i będziesz używać 2 filiżanki na warstwę.
- Używając miksera ręcznego lub stojącego wyposażonego w przystawkę do ubijania, ubij śmietanę, cukier puder, wanilię i ekstrakt migdałowy razem na średnich obrotach, aż powstaną miękkie szczyty, około 4 minut. Rozłóż kilka łyżek stołowych na bardzo, bardzo cienką warstwę na dnie formy 9×13. Pomoże to w przyklejeniu się dolnej warstwy krakersów grahamowych. Ułóż warstwy krakersów graham na wierzchu.
- Spread około 2 filiżanki bitej śmietany na wierzchu krakersów graham. Następnie warstwę pokrojonych truskawek na wierzchu. Następnie kolejna warstwa krakersów graham, kolejne 2 kubki bitej śmietany, następnie borówki i kolejna warstwa krakersów graham. Na wierzchu rozsmarować pozostałą bitą śmietanę i posypać dodatkowymi jagodami i posypkami.
- Przykryć folią aluminiową lub plastikową i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny lub na całą noc.
- Pokroić na plasterki i podawać na zimno.
Uwagi
- Instrukcja przygotowania: To lodowe ciasto można zrobić dzień wcześniej, ponieważ może zastygnąć przez noc w lodówce. Krakersy graham i owoce stają się nieco zbyt mięsiste w 3 lub 4 dniu, więc miej to na uwadze przy ewentualnych resztkach.
Słowa kluczowe: ciasto lodowe, jagody i kremowe ciasto lodowe
Przepisy powiązane
- Ciasto bez pieczenia
- Lody Brownie Sandwiches
- Ciasto lodowe jagodowo - cytrynowe
- Łatwe 5-warstwowe ciasto lodowe
